Hej där! Som leverantör av glaskylare har jag sett min rättvisa del av spruckna glasögon i dessa maskiner. Det är en riktig bummer när det händer, inte bara för att det betyder att man tappar ett glas utan också för att det kan störa den smidiga driften av din bar eller händelse. Så i den här bloggen kommer jag att dela några tips om hur man kan förhindra att glaset spricker i en glaskylare.
Först och främst, låt oss förstå varför glasögon spricker i första hand. Det finns några vanliga skäl. En av de viktigaste är termisk chock. När ett glas går från en varm miljö till en mycket kallt för snabbt, får den plötsliga temperaturförändringen att glaset expanderar och sammandras i olika hastigheter, vilket kan leda till sprickor. En annan anledning kan vara fysisk stress, som när glasögon staplas för hårt eller träffas mot sidorna på kylaren.
Välj rätt glasögon
Den typ av glas du använder i din glaskylare är mycket viktigt. Inte alla glas skapas lika när det gäller att motstå temperaturförändringar.
Välj glasögon gjorda av härdat glas. Tempererat glas är värme - behandlat, vilket gör det starkare och mer motståndskraftigt mot termisk chock jämfört med vanligt glas. Den kan hantera de snabba temperaturförändringarna som uppstår i en glaskylare mycket bättre.
Tänk också på glasets tjocklek. Tjockare glasögon tenderar att vara mer hållbara. De kan bättre ta upp stressen orsakad av temperaturvariationer. Men gå inte överbord med super -tjocka glasögon, eftersom de kan ta längre tid att kyla.
Pre - Kyl glasögonen gradvis
För att undvika termisk chock är det en bra idé att föregå glasögonen gradvis. Istället för att bara kasta varma glasögon rakt in i den kalla kylaren, kan du börja med att placera dem i ett svalare område en liten stund. Om du till exempel har ett rumstemperaturglas kan du lägga det i ett kylskåp under en kort period innan du överför det till glaskylaren.
På detta sätt har glaset tid att anpassa sig till den minskande temperaturen långsamt. Det minskar risken för att glaset expanderar eller sammandras för snabbt, vilket kan orsaka sprickor.
Stackglasögon ordentligt
Hur du staplar glasögonen i kylaren är avgörande. Undvik att stapla dem för hårt. När glasögon har fastnat ihop finns det en större chans att fysisk stress appliceras på dem. Denna stress kan leda till sprickor, särskilt om glasögonen gnuggar mot varandra eller blir bankade runt.
Lämna lite utrymme mellan glasögonen. Använd om möjligt ett glasställ eller en hållare som håller glasögonen åtskilda. Detta minskar inte bara risken för sprickbildning utan möjliggör också bättre luftcirkulation runt glasögonen, vilket hjälper dem att kyla jämnare.
Kontrollera kylarens temperaturinställningar
Temperaturinställningarna för din glaskylare spelar en viktig roll för att förhindra glassprickor. Se till att temperaturen är inställd på en lämplig nivå. Om kylaren är för kall kan det öka sannolikheten för termisk chock.
De flesta glaskylare har ett optimalt temperaturområde för kylglas. Se användarmanualen för din kylare för att ta reda på vad det sortimentet är. I allmänhet är en temperatur mellan - 10 ° C och - 5 ° C en bra utgångspunkt för de flesta typer av glasögon.
Övervaka regelbundet temperaturen på kylaren med en termometer. Om du märker att temperaturen fluktuerar för mycket kan det vara ett tecken på ett problem med kylaren. I så fall är det bäst att ha det kontrollerat och service av en professionell.
Rengör kylaren regelbundet
En smutsig kylare kan också bidra till glassprickor. Damm, skräp och isuppbyggnad kan påverka kylarens prestanda och orsaka ojämn kylning.
Rengör det inre av kylaren regelbundet. Ta bort alla is som har samlats med en plastisskrapa. Var försiktig så att du inte skrapar inre av kylaren när du gör detta.
Torka ner hyllorna och väggarna i kylaren med en mild rengöringslösning. Se till att torka kylaren noggrant innan du lägger tillbaka glasögonen. Detta hjälper till att upprätthålla en jämn temperatur och minskar risken för glasskador.
Vara mild med glasögonen
När du hanterar glasögonen, var så skonsam som möjligt. Undvik att släppa eller slå glasögonen mot hårda ytor. Till och med en liten påverkan kan skapa en liten spricka som kan expandera när glaset utsätts för kylarens kalla miljö.
När du tar glasögonen ur kylaren, använd en mjuk touch. Dra dem inte kraftfullt ut, särskilt om de sitter fast på grund av is. Istället vrid glaset försiktigt för att lossa det.
Använd rätt kylare för dina behov
Det finns olika typer av glaskylare tillgängliga, till exempelBänkglasfosterochKoldioxidglas. Varje typ har sina egna funktioner och är lämplig för olika situationer.
Om du har en liten bar eller en heminställning kan en bänkskivglasfoster vara ett bra val. Det är kompakt och kan enkelt passa på din bänkskiva. Å andra sidan, om du behöver kyla ett stort antal glasögon snabbt, kan en CO2 -glasfoster vara mer lämplig.
Se till att du väljer en kylare som kan hantera volymen glasögon du behöver för att kyla och att den är kompatibel med de typer av glasögon du använder.
Träna din personal
Om du driver en bar eller en restaurang är det viktigt att utbilda din personal om hur du använder glaskylaren ordentligt. Lär dem om vikten av att kylglasögon, stapla dem korrekt och hantera dem försiktigt.
Ge dem tydliga instruktioner om kylarens temperaturinställningar och hur du rengör den. En välutbildad personal kan hjälpa till att förhindra mycket glas - sprickproblem.
Slutsats
Att förhindra glassprickor i en glaskylare handlar om att vara försiktig och följa några enkla riktlinjer. Genom att välja rätt glasögon, förkylning av dem gradvis, stapla dem ordentligt och underhålla kylaren, kan du avsevärt minska risken för glasskador.
Om du är ute efter en ny glaskylare eller behöver mer råd om glas - förebyggande av sprickor, känn dig fri att nå ut till oss. Vi är här för att hjälpa dig hitta den bästa lösningen för dina behov och se till att dina glasögon förblir sprickor - gratis.
Referenser
- Allmän kunskap från många års erfarenhet inom Glass Chiller Supply Industry.
- Tillverkarens användarmanualer för olika glaskylare.
